Farmers
生産者のみなさん
練馬区は東京23区でもっとも農地の多いまち。おか田のおつけものは、名前で呼べる生産者から届く野菜で仕立てています。
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契約生産者（練馬・東京）
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東京野菜
0品目
江戸東京野菜
0年
練馬で漬け続けて
Our Farmers
畑と、つくる人。
生産者ごとの作物と出荷時期。契約栽培により、練馬大根や江戸東京野菜など市場に出回りにくい野菜も安定して仕入れています。
井
井之口さん練馬区江戸東京野菜
練馬大根辛子菜早稲田みょうが
江戸東京野菜の早稲田みょうがと、冬の練馬大根、辛子菜を手がける。
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石
石塚さん練馬区
長芋練馬大根
晩秋から冬にかけて長芋を届ける。だし醤油長芋の原料。
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荘
荘さん練馬区
茄子練馬大根
夏の茄子は「練馬茄子あっさり漬」に。冬は練馬大根の生産も。
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白
白石さん練馬区
練馬大根
練馬大根を長年栽培。干し大根として組合に出荷。
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渡
渡戸さん練馬区
胡瓜練馬大根
初夏の胡瓜と、冬の練馬大根。
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村
村田さん東京江戸東京野菜
さつまいも亀戸大根
江戸東京野菜の亀戸大根を秋に。さつまいもも手がける。
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相
相原さん練馬区
コールラビ練馬大根
西洋野菜コールラビを栽培。新しい漬物の素材として。
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ベ
ベジフル練馬区
キャベツ（ねり丸）
練馬のブランドキャベツ「ねり丸」を初夏と晩秋に。しそキャベツの原料。
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※ 生産者の掲載名・内容は公開前にご本人の確認を経て掲載します（デモでは姓のみ表示）。
Why Contract Farming「作れば買い手がいる」
「作れば買い手がいる」
畑の循環をつくる。
練馬大根のように手間がかかり、市場では値がつきにくい野菜も、漬物にすれば主役になれます。 私たちは作付け前に契約し、収穫した野菜を責任をもって引き受けることで、生産者が翌年も種を蒔ける関係を続けています。
農地保全・後継者への取り組み