おつけもの一覧

皮が絹のように薄く、果肉はとろける。西条の名産をそのまま浅漬に。

若採りのかぼちゃを薄切りに。昆布と焼きあごのだしで、ほのかな甘みを引き立てて。

練馬の畑で採れた茄子を、大葉とあっさり塩味に。地元の夏を、そのまま。

東京に伝わる代表的なおつけもの。添加物を使わず、ざらめ砂糖で漬け込んだむかしながらの味。

皮がやわらかく、水分たっぷり。国産みず茄子の浅漬け。

国産の長芋を、特製だし醤油で漬け込みました。しゃきしゃきの歯ざわり。

国産の長芋を梅酢で漬け込み、大葉を加えてさっぱりと。

大根、胡瓜、パプリカを黒酢で漬け込んだ、和風のピクルス。

国産の柚子を加えた、柚子風味のかぶら漬。小かぶを丸ごと。

国産のセロリに柚子を加え、あごだしで風味を出した浅漬け。

腸まで届く乳酸菌を加えたぬかみそで漬け込んだ、胡瓜のぬかみそ漬け。

胡瓜・大根・人参。腸まで届く乳酸菌を加えたぬかみそで漬けた、野菜のぬかみそ漬け。

特製ヤンニャムを白菜1枚1枚にぬりこみ仕上げた、おか田の白菜キムチ。

拍子切りした国産大根に柚子を加えて、甘酸っぱく。

国産キャベツを塩漬けした後、青しそ・紫蘇の実を加えてさっぱりと。

国産のかぶと胡瓜の、あっさり味の浅漬け。

国産の白菜をピリ辛味に仕上げた浅漬け。ごまの香ばしさ。

ゴマを加えてまろやかに仕上げた、ピリ辛胡瓜の浅漬け。

国産大根を柚子の風味で。昆布だし・焼きあごだしにラブレ乳酸菌を加えた浅漬け。

南高梅を塩だけで、むかしながらの製法で。塩分約20%のすっぱい梅干。

国産の細ごぼうの醤油漬け。香りとこりこりした歯ざわり。

熟成発酵させた国産の大根に鰹節を加え、風味豊かに仕上げた沢庵。

熟成発酵させた国産の大根を醤油で漬け込んだ、香ばしい沢庵。

南九州産の大根を天日で干しあげ、添加物を使わずぬか漬けにした沢庵。食べやすいスライス。

天日で干しあげた南九州産の大根を、添加物を使わずぬかで漬けた昔ながらの沢庵。

昔ながらの製法で漬け上げた、国産の瓜の奈良漬。酒粕とみりん粕の芳醇な香り。

細く長い守口大根を、酒粕とみりん粕でじっくりと。

東京土産の定番を化粧箱に。手土産・ご挨拶に。

新鮮な白菜に日高昆布、淡路島の藻塩、高知産の柚子。1週間じっくり漬け込んで。

季節の浅漬を中心に、ちょっとしたお礼・おもたせに。

べったら漬・奈良漬を加えた、少し改まった席にも向く詰合せ。

季節のおつけものを箱に詰めて。御中元・御歳暮の定番。

奈良漬・べったら漬を中心にした、いちばん充実した詰合せ。

木樽に詰めた、東京の贈りもの。

日高昆布と淡路島の藻塩で漬けた昆布白菜を、木樽に。